LAMMFROMM IM HOF IM GRETH

LAMMFROMM IM HOF IM GRETH

Wir Lamspringer LandFrauen haben einen tiefen Einblick in der Bioland Milchschäferei Hof im GRETH in Söhlde bekommen. 
Hier werden Schafe gezüchtet und Käse hergestellt.
Frau Sibylle Himstedt hat uns ihren ökologisch und bäuerlichen Hof gezeigt. 
Bestaunt haben wir die Schafe und die Lämmer.  Sogar beim Melken konnten wir zusehen. Auch konnten wir einen Blick in die Käserei werfen. 
Der krönende Höhepunkt war die Käseverkostung mit den vielen Sorten. Wir waren sehr überrascht,  dass der  Käse so lecker war.
Nach zweistündiger Führung ging es dann zum Hofladen und da haben wir uns mit den vielen Käsesorten ( Weichkäse, Salzlakenkäse und Schnittkäse) in verschiedenen Geschmacksvariationen, mit und ohne Kräutern, eingedeckt. 
Dieser Ausflug war sehr interessant und lecker.